Berichten

Wijntrip, studiedag, uitstap….. hoe je het ook wil noemen, het wordt een leerzame dag met weer heel veel informatie over wijnbouw, wijn maken en wijn proeven.

Leren van collega-wijnbouwers, genieten van de natuur en aangenaam gezelschap. De WOW Studiedag brengt ons naar Vignoble des Agaisses, Villers-la-Vigne en Chateau Bon Baron. Schrijf nu in!

Bron: Wijnbouwers Oost-West Studiedag met bezoek aan wijndomein

Evenementen

Bijscholing Fytolicentie – Botrytis – Gebreken – Bodem

Degustatie Bijzondere Belgische Bubbels (BBB’s)

Op dinsdag 19 november 2019 start onze 25ste PC in samenwerking met NAC.
Deze avond komt in aanmerking voor de Fyto-licentie!
3 sprekers brengen 3 onderwerpen: Botrytis & botryticiden – Gebreksverschijnselen – Bodem 

Presentaties, documentatie, broodjes, frisdrank en koffie zijn voorzien.
Inclusief degustatie en traktaat met BBB’s (Bijzondere Belgische Bubbels)!

ID-kaarten voor de Fytolicentie worden ingelezen vanaf 18u15! Stipte start om 18u45!

GRATIS voor WOW-leden – €25 voor bezoekers.

De plaatsen zijn beperkt! Maximum 70 deelnemers! Schrijf nu in met de Doodle link hieronder!

Doodle: https://doodle.com/poll/efugu9b6uzpdzzbm

Meld je aan met je mail-adres en wees stipt aanwezig aub!

Proeven

Op dinsdag 17 september gaat ons 24ste PC door! We proeven ‘eigen WOW Wijnen’, met feedback van sommeliers.

Wie wijnen wil meebrengen: min 3 flessen per soort en max 2 referenties – wit en rosé vooraf gekoeld. Je ontvangt hiervoor een vergoeding van €25 per referentie, achteraf gestort op je rekening (nummer op kaartje afgeven aan onze kassier Christian).

Op iedere fles een etiket met: naam – type – druif/-ven – jaartal – verkoopprijs.
Eventueel kunnen flessen vooraf afgegeven worden in Rumbeke, Zwijnaarde of Wervik. Wie ze zelf meebrengt dient om 18:00 aanwezig te zijn.

Overige proevers: vanaf 18u30 – start om 18u45. Beoordelingsfiche zal aanwezig zijn en na het proeven zal er een korte feedback zijn.

Slechts €5 deelname voor een mogelijke proeverij van 30 wijnen! €20 deelname voor niet-leden.

Breng bij voorkeur 4 goede proefglazen (tulpvorm) mee aub. Gelieve je aanwezigheid te bevestigen, het aantal/soort wijn(en) en eventueel de afgifte.
Alvast hartelijk dank aan de inzenders!
Doodle: https://doodle.com/poll/afku5kr57cfcwnqk

Leden die hun wijnen willen voostellen kunnen een staal meebrengen en laten proeven.

Na een eerste kennismaking vorig jaar poberen we dit jaar iets dieper te graven in elk staal.

Enerzijds vragen wij gedetailleerde informatie over het staal en andezijds proberen we feedback te geven naar resultaat en werkmethode.

Dit is geen beoodelingsavond met punten of medailles maar een gelegenheid om werkmethode en wijn toe te lichten, feedback te krijgen over hoe de wijn in de smaak valt en waar mogelijk enkele suggesties mee te nemen voor een volgend jaar.

Proeven

Het wijnjaar 2016 is klaar om voor te stellen aan het publiek.

Wie zijn eigen wijn wil voorstellen en laten proeven door WOW-leden, collega’s wijnbouwer en enkele professionele proevers is welkom op 13 september 2017 in de zaal achter Café Breughelhof, Ruddevoordestraat 44, Zedelgem.

Start en welkom vanaf 19u.00. De proefsessies starten vanaf 20u.00.

Ben je klaar voor welwillende opmerkingen, kritische bedenkingen of lofzang?

Breng 2 flessen per soort mee en je weet hoe je wijn bevalt!

Vergoeding voor voorgestelde wijnen: €8 per fles

Deelname proeverij: €10 voor leden, €5 voor leden die wijn meebrengen, €20 voor bezoekers.

Vergeet je 6 goede proefglazen niet!

Proeffiches ter plaatse beschikbaar.

Bevestig je aan- of afwezigheid met de Doodle

 

 

Meten is weten! Je kan zelf aan de slag met refractometer en Jodit/Jodat maar een laboanalyse blijft de beste mogelijkheid om nauwkeurige resultaten te krijgen.

WOW en vele leden werken met het Institut Viti-Vinocole (IVV) in Remich om wijn en most te analyseren.

Welke parameters hebben we nodig en wat doen we ermee?

We bespreken de standaard parameters aan de hand van een concreet voorbeeld. Kostprijs en praktische aspecten worden belicht. De mogelijkheid van een gegroepeerde zending komt aan bod.

We onderzoeken de relatie tussen pH en sulfiet gedurende de vinificatie en illustreren dit met een praktisch en concreet uitgewerkt voorbeeld hoe je moet omgaan met sulfiet in wijn en most.

 

Meet en weet!

Wie wil kan zijn eigen mosten, gistende mosten of wijnen meebrengen. Een klein volume in een vol en afgesloten recipiënt volstaat.

We meten samen de pH en gaan we na hoeveel het vrij sulfiet minimaal moet bedragen gedurende de opvoeding van de wijn. Een kleine hoeveelheid volstaat.

Schrijf je nu in! Neem een ticket of registreer met Doodle

De Belgische wijnbouw heeft groot potentieel. 

De klimaatsverandering heeft er wel wat mee te maken maar het is toch vooral de kennis en de ervaring van wijnbouwers en wijnmakers die het grote verschil maken.

De vereniging Wijnbouwers OostWest is fier om enkele wijnen van zijn leden voor te stellen. Overtuig jezelf, kom proeven en wordt ook ambassadeur van de Belgische wijnbouw.

Natuurlijk is er nog werk aan de winkel. Daarom gaan we op zaterdag 03 september 2016 ook op studietrip naar enkele grote voorbeelden. Vignobles des Agaisses (Ruffus) en Chateau Bon Baron zijn twee schitterende parels aan het Belgische wijnfirmament.

Tijdens het proeven laten we u ook meegenieten van onze uitstap met enkele sfeerbeelden.
Wanneer
Deuren open: Woensdag  7 september 2016 om 19:00. Je kan rustig keuvelen of je verdiepen in gespecialiseerde boeken en tijdschriften. De proeverij start stipt om 19:45 tot 21:45

Plaats

Zaal Carrefour-Express, Koning Albertstraat 77, 8210 Veldegem, er is een ruime parking naast Carrefour-Express

Kostprijs

10 euro (leden) – 15 euro (niet-leden en sympathisanten)

Bevestig uw deelname en neem een ticket of neem deel aan de poll: https://doodle.com/poll/dqmray5mix6q5tme